Honig - flüssiges Gold aus dem Bienenstock

Das flüssige Gold aus dem Bienenstock war bereits vor tausenden von Jahren ein geschätztes Genussmittel und häufig auch eine rituelle und heilige Substanz. Heutzutage ist diese besondere Wertschätzung gegenüber diesem wertvollen Naturprodukt leider in unserem Kulturkreis oft verloren gegangen.

Dies findet Ausdruck in Honig, der aus unterschiedlichsten, möglichst billig eingekauften Chargen aus der ganzen Welt zu einem Mischprodukt vermengt wird und dann als anonyme Massenware im Regal steht - und dies gerade von bekannten Herstellern!

Bei Honiglandschaften haben wir es uns zum Ziel gemacht, die ursprüngliche Wertschätzung gegenüber heimischem, regionalem Honig aufs Neue zu vermitteln. Wir bieten Ihnen verschiedene landschaftstypische, charaktervolle und einzigartige Honigsorten aus eigener ökologischer Imkerei.

Getreu unserer Philosophie "In einem Tropfen Honig steckt das gesamte Lebenswerk einer Biene - und der Geschmack einer ganzen Landschaft" ist jede unserer Honigsorten ein Porträt einer ganz bestimmten Landschaft.

Wie bei einem Panoramafoto kann dies eine komplette Szenerie umfassen. Dies ist bei unseren Klassikern - den landschaftstypischen Honigen der Fall. Bei unseren Honigraritäten erwarten Sie hingegen spannende Details und feine Geschmacksnuancen bestimmter Landschaftsausschnitte - so wie auf einer Makrofotografie oder einer Detailaufnahme eines blühenden Bio-Ackers. Eben typisch Landwirtschaft. Daneben finden Sie mit unseren Cuvées unsere sorgfältig kreierten Spezialitäten, die den Geschmack einer ganzen Landschaft und eines gesamten Jahres auffangen: "Ein Jahr. Ein Ort. Ein Honig.  Terroir pur".

Wir laden Sie ein zu einer Entdeckungsreise zu der Vielfalt unserer Honige. Wofür Sie sich auch entscheiden: unser Bio-Honig ist immer ein vollendeter Genuss!

Sie wissen bereits, welche Honigsorten Sie wollen?

Dann geht es hier direkt zum Honig-Shop:

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